Informations complémentaires
Variété d'oignon courantes et polyvalentes en cuisine. Il a un goût assez prononcé et légèrement piquant lorsqu'il est cru. Une fois cuit, l'oignon jaune développe une saveur douce, riche et sucrée, ce qui en fait un ingrédient de base pour de nombreuses préparations. En cuisine, vous pourrez l'utiliser pour les soupes, les sauces, les plats mijotés, et les sautés A utiliser dans des plats classiques comme la soupe à l’oignon, les ragoûts, et les sauces pour viandes et poissons. Cru, vous pouvez l'ajouter en petites quantités dans les salades, bien qu’il soit plus piquant que les variétés douces. L’oignon jaune est également une source de vitamines C et B6, de manganèse et d’antioxydants, ce qui en fait un ingrédient nutritif et savoureux..