Informations complémentaires
Plante aromatique très intéressante pour parfumer une variété de plats. Grâce à son goût aromatique et légèrement amer avec des notes de pin, de poivre et parfois une subtile touche de menthe, le laurier ajoute une profondeur dans vos plats. A utiliser dans les plats mijotés, les sauces et bouillons et les soupes. Il accompagne également très bien les viandes et poissons, les pâtes et le riz. Il est riche en antioxydants, en vitamines A, C et K. Il a des propriété digestive. Il peut avoir des effets apaisant en infusion..